Пятница, 21.09.2018, 22:36
В помощь студентам

Главная | Регистрация | Вход Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Block title
Block content
Форма входа

Заказ № 00352 Тема: Потребительские свойства и оценка качества молока Тип: Курсовая КУПИТЬ Цена 1000 руб.
Содержание
Введение. 3
1. Молоко: общая характеристика, методы оценки качества. 6
1.1 Общая характеристика и основные свойства молока. 6
1.2 Тепловая и вакуумная обработка молока и молочных продуктов. 19
1.3 Экспертиза качества молока. 28
2. Оценка качества молока на ОАО «Кемеровский молочный комбинат». 32
2.1 Общая характеристика ОАО «Кемеровский молочный комбинат». 32
2.2 Оценка ассортимента молочной продукции на ОАО «Кемеровский молочный комбинат». 34
2.3 Организация производства молока на ОАО «Кемеровский молочный комбинат» 35
2.4 Организация технохимического и микробиологического контроля сырья, технологических процессов производства и готовой продукции. 36
2.5 Оценка качества молока ОАО «Кемеровский молочный комбинат». 39
Выводы.. 47
Список использованной литературы.. 48
 
Заказ № 00548 Тема: Вариант 18 Тип: Контрольная КУПИТЬ Цена 400 руб.
Содержание
1. Общие понятия об экспертизе продовольственных товаров
2. Классификация и ассортимент молочных товаров
3. Химический состав и пищевая ценность шоколада
4. Основы производства квашенных овощей
5. Экспертиза качества виноградных вин
6. Деление семечковых плодов на товарные сорта (на примере яблок)
7. Дефекты макаронных изделий
8. Потери при хранении мороженой рыбы
Список использованной литературы
 
Заказ № 00549 Тема: - Тип: Контрольная  КУПИТЬ Цена 350 руб.
Содержание
1. Мясо птицы. Строение, морфологический и химический состав. Пищевая и биологическая ценность мяса птицы
2. Балычные рыбные изделия холодного копчения. Химический состав. Ассортимент, виды в зависимости от способа разделки. Требования к качеству, условия и сроки хранения балычных изделий
Список использованной литературы
 
Заказ № 00550 Тема: - Тип: Контрольная КУПИТЬ Цена 300 руб.
Содержание
1. Блок схема производства кефира
2. Процедура и условия обеспечения дезинфекции производства
Список использованной литературы


Поиск
Календарь
«  Сентябрь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Архив записей
Copyright MyCorp © 2018